Loading ... ... vent!
 

Find: De gule sider | DGS Firmaer | DGS navne | DGS Kort & Ruter | Krak | Google Kort
Søg billeder: Google.com | Bing | Yahoo  Oversættelse: Google Translate
 

Kaffe

 
Indrykket: 08-08-2010
Drikke

Kaffe (Coffea) er både betegnelse for den drik, der laves ved at blande tørrede, ristede og malede kaffebønner med varmt vand, samt for kaffetræet, som disse bønner gror på.

Kaffedrikken laves ved at udtrække en række vandopløselige stoffer og æteriske olier fra kaffebønnerne i varmt vand.

Smagen af kaffe dannes af de vandopløselige stoffer samt æteriske olier. Der er identificeret flere hundrede stoffer, der bidrager til smagen af kaffe. Stofferne kommer fra forskellige led i kaffens produktionshistorie. Smagen afhænger derfor både af dyrkningen af kaffetræet, efterhøstbehandlingen af kaffebærrene, ristningen af bønnerne, malningen af bønnerne og til sidst brygningen af kaffedrikken.





 

Seneste nyheder:
Apples nøgencensur får EU til at gribe ind
Video: Se Thorbjørn Olesen i Essendrop & Eliten
DF i adoptionsdebat: Skal vi også kunne gifte os med dyr?
Borussia Dortmund forlænger med klublegende
Thorning dropper 1.maj i Fælledparken
Gå til nyheder

Find information om: Apples nøgencensur får EU til at gribe ind Video: Se Thorbjørn Olesen i Essendrop & Eliten DF i adoptionsdebat: Skal vi også kunne gifte os med dyr? Borussia Dortmund forlænger med klublegende Thorning dropper 1.maj i Fælledparken Guide Fakta Guiden Leksikon Info side
(Hovedkategori: Leksikon)






 
Du er her: Kaffe - (Hovedkategori: Leksikon)
Alt i DK - Guide til online DK - Drikke - - info om Kaffe -
 


Oplysninger på denne side må ikke erstatte professionel rådgivning.
Handlinger der foretages udelukkende udfra oplysninger på denne side er på eget ansvar.