Løg

 
17-07-2010
Grønsager

Løg er en benævnelse for planter i Løg-slægten (Allium). De er almindeligt kendt under navnet løg, men referer til navnet Kepa-Løg (Allium cepa), der også er kendt som haveløg eller skallotteløg.

Løg er en af de ældste grøntsager, kendt af mennesket, for løg er både nemme at få til at gro og at transportere, og de holder sig længe. Disse kvaliteter har gjort dem populære gennem tiderne, og derfor er det en planteafgrøde, som ofte bliver brugt i madlavning. Løg findes i et forvirrende hav af opskrifter, der spænder over de fleste af verdens kulturer. De er nutildags både tilgængelige som friske, ristede, frosne, på dåse, syltede og tørrede.

Forskellige løgtyper:

* Zittauerløg
* Rødløg
* Forårsløg
* Skalotteløg
* Banan-skalotteløg
* Brune løg
* Hvidløg
* Perleløg
* Ramsløg
* Salatløg





 
 
Find information om: bil guide biler auto alt om guiden
(Hovedkategori: Leksikon)