Et køleskab er et apparat som benyttes for at holde ting koldt. I dag har de fleste boliger et køleskab for opbevaring af mad og drikke, og det står oftest i køkkenet.

For opbevaring af mad benyttes normalt en temperatur mellem 0 og 10 grader celsius.

Køleskabet blev opfundet i 1876 af den tyske ingeniør Carl von Linde. Køleskabet benytter en varmepumpe for at køle indersiden af skabet. Det almindeligste er at kompressoren i køleskabet bruger 230V elektrisk spænding.