Lystfiskeri (eller sportsfiskeri) er ikke-erhvervsmæssigt fiskeri, typisk med stang, hjul og line, dykkere dog med spyd, harpun eller net, med rekreative formål. I nogle tilfælde genudsættes fangne fisk straks, efter fotografering, vejning eller generel beundring. Lokale lystfiskerforeninger og klubber kan være medlem af Danmarks Sportsfiskerforbund. På Skov og Naturstyrelsens hjemmeside findes der lister over frit tilgængelige fiskevande i lokalområdet. Udover evt. lokalt fisketegn kræves der et statsligt fisketegn ved lystfiskeri, som kan købes på bl.a. posthuse.