Rengør ikke grøntsager under rindende vand. Du bruger alt for meget vand, hvis du rengør grøntsagerne under rindende vand. Tag i stedet en balje og fyld den med vand. Rengør grøntsagerne i baljen, de mindst beskidte først. Når alle grøntsager er rengjorte, kan du skylle dem efter i endnu en balje med rent vand.